TOSTAS DE ATUN HUEVO Y ANCHOA

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INGREDIENTES : 4 COMENSALES
8 Rebanadas de pan
Atún natural 4 latas
Tomate frito
1 Huevo
Pimiento morrón
4 Quesos para pizzas
Anchoas
Eneldo

ELABORACIÓN

1. En un bol mezclamos el atún ,tomate frito , 1 huevo , el eneldo y mezclamos muy bien .


2. Cogemos las rebanadas de pan y napamos con la mezcla , colocamos el pimiento morrón , las anchoas y los 4 quesos.



3. Con el horno precalentado a 200ºC horneamos de 15 a 20 minutos con el grill .


ESTAS TOSTAS  SON UNA DELICIA MUY BUENAS !

Comentarios

  1. Unknown20 de mayo de 2012, 12:57

    Unas tostadas estupendas, para tomar como aperitivo con una cervecita fresca

    un saludo

    pepe

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  2. Selene20 de mayo de 2012, 12:59

    Olá,
    Vim retribuir a visita e ver as suas receitas.

    Felicidades para o seu blogue,
    Selene

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  3. Adita Donaire20 de mayo de 2012, 16:14

    Hola Manuel gracias por tu visita, yo también me quedo como seguidora tura, me encanta esta tosta, tiene una pinta estupenda, besos

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  4. LuisaAlexandra21 de mayo de 2012, 1:39

    Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog!
    E que delícias tu por aqui tens!
    Gostei muito da tua sugestão, uma maravilha!

    ResponderEliminar
  5. Unknown23 de mayo de 2012, 4:00

    wow, con una coca-cola a estas horas.....de muerte. bss Acaramelada

    ResponderEliminar
  6. rosa1 de junio de 2012, 4:19

    Hola Manuel, llevo un rato mirando tu cocina y las recetas me están gustando cada vez más, esas costillas quitan el" sentio",el rabo de toro ya es de otro mundo,la tarta de frutas una delicia etc... así pues me quedo de seguidora para no perderme nada,Ami si te apetece me puedes encontrar en elyantardemiscomadres,tengo para ti cocina caserita, un saludo y hasta pronto.

    ResponderEliminar
  7. Maria Jose2 de junio de 2012, 21:49

    Pues con lo que llevan las tostas como para que no esten buenas

    ResponderEliminar
  8. Cupcakes Argentina4 de junio de 2012, 6:46

    mmm! Tendre que probarlas!
    Te invito a visitar mi blog y a quedarte de seguidora si te gusta!

    Saludos,

    Macarena

    ResponderEliminar

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TORTILLA DE GANBAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO Mr guty

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INGREDIENTES: 4 COMENSALES
100 Grs de ganbas peladas
3 pimientos del piquillo
3 dientes de ajo
1 /2 cebolla pequeña
Aceite de oliva virgen extra
200 ml de leche entera
50 Grs de harina         sal          pimienta blanca
1 pizca de nuez moscada          2 huevos

ELABORACIÓN PARA LA BECHAMEL

1. En una sartén mediana con un chorrito de aceite de oliva , doramos los ajos ya bien picados a la vez que las gambas y los pimientos.




2. Cuando nuestras gambas esten doradas añadimos la media cebolla bien picada con un pellizco de sal , pochamos bien a fuego lento.

3. Una vez pochado , añadimos la harina y la tostamos bien.


4. Añadimos la leche , nuez moscada , pimienta blanca , sal  y con una barilla de cocina mezclamos bien para integrar nuestra harina con la leche, llevar a ebullicion y despues bajar a fuego lento sin dejar de remover.


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ELABORACIÓN DE LA TORTILLA

6. Coje…
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Dorada a la sal

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INGREDIENTES:
1. 1 Dorada de 1,5 kg aproximadamente
2. 2 kg de sal gorda
3. 2 claras de huevo.
PRE-ELABORACIÓN:
4. Limpiar la dorada por la parte de las agallas procurando que quede lo mas entera posible.
5. En un bol, montar las claras a punto de nieve y añadirle la sal y mezclar.
6. Precalentar el horno a 180º
 ELABORACIÓN:

7. En  una fuente de horno hacer una cama con la mezcla de claras y sal, poner la dorada encima de la sal y cubrir con otra capa.
8. Cocer el pescado a horno fuerte 180ºC, durante una media hora aproximadamente.

 9. Para doradas de 1 kg aproximadamente ,deberán estar en el horno de 15 a 20 minutos.
 TERMINACION
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NOTA: Para esta receta no se precisa limpiar el pescado pero debe ser muy fresco.Debe tomarse acto seguido de salir del horno para que no se reseque.




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MINI CARACOLAS DE PASAS

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INGREDIENTES PARA 13 CARACOLAS

1 PAQUETE DE HOJALDRE 275 GRS
50 GRS DE UVAS PASAS
1 NATILLAS
AZÚCAR GLASS






ELABORACIÓN:

1. Por la parte estrecha de nuestra masa de hojaldre  hacemos tiras de unos dos cm .

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