HOJALDRE DE FRUTAS

-
Imagen
                                                                                                                                                              1 UNA PLANCHA DE HOJALDRE AZUCAR CREMA PASTELERA O NATILLAS NATA MONTADA NARANJA UVAS FRESAS                                                                                                                                                                       1- CORTAMOS EL HOJALDRE EN RECTANGULOS ,  EN UNO DE LOS RECTANGULOS CORTAMOS UN MARCO Y LO COLOCAMOS ENCIMA DEL OTRO.                                                                                                                  2-  CON EL HORNO PRECALENTADO A 200º HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS. 3- RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA Y CON NATA MONTADA  4.DESPUES DECORAMOS CON LA FRUTA.  5- AÑADIMOS LA COBERTURA PARA TARTAS Y LISTOS PARA DEGUSTAR BUEN APETIT
Publicar un comentario

ESCALOPES A LA MILANESA CON ESPAGUETIS

-








INGRTEDIENTES: 4 COMENSALES
4 Escalopes de ternera
50 Grs de harina
2 Huevos
150 Grs de pan rallado
30 Grs de queso  parmesano rallado
50 Grs de jamon york
50 Grs de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta
100 Grs de espaguetis , perejil , 4 Tomates
ELABORACIÓN

1. Salpimentamos los escalopes , pasamos por harina , huevo con ajo  perejil y sal , luego empanamos con pan rallado y queso parmesano.


2. Freimos los escalopes en abundante aceite unos minutos por cada lado hasta que queden bien dorados.

3. Cocemos los espaguetis durante 10 minutos con una pastilla de caldo de carne, aceite ,una hoja de laurel y sal , despues los aliñamos con mantequilla , sal , perejil , jamon de york , queso parmesano y los gratinamos un minuto en el microondas.


4. Emplatamos los escalopes con la guarnicion de espaguetis y acompañamos con un tomate partido a la mitad.



PREPARACION DEL PLATO 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE
COCCIÓN 10 MINUTOS

¡ LA TRADICIÓN ES ACOMPAÑARLOS CON LOS ESPAGUETIS!

Comentarios

  1. Monica1 de julio de 2012, 8:17

    BUENA PINTA Y SANO, ME ALEGRA VERTE POR AQUI, HAS ESTADO UNOS DIAS SIN ESTAR POR AQUI..?BESOOSSSSS
    UN SALUDO.

    ResponderEliminar
  2. Los Fogones de Cruz1 de julio de 2012, 11:15

    Bueno, bueno, que pinta tiene esos filetes para llevarselos a casa. Un beso

    ResponderEliminar
  3. Las Creaciones de Mª José18 de julio de 2012, 4:13

    Me encantan los escalopes y hace mucho que no los hago. Me he quedado por tu blog, te invito a ver el mio espero que te guste besitos

    ResponderEliminar
  4. Monica17 de agosto de 2012, 0:39

    HOLA MANUEL TIENES UN REGALITO EN MI BLOG ESPERO TE GUSTE. UN SALUDO MONICA... ES UN PREMIO QUE CREO QUE MERECES...

    ResponderEliminar
  5. Silvia24 de agosto de 2012, 14:05

    que rico madre mia, la pasta me encanta y los filetes empanados igual, umm que ricoo. Besitos

    http://silvia-artesaniadelsur.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. la cuchara de madera30 de agosto de 2012, 9:02

    Los escalopes me encantan y la pasta ni te digo, me quedo de seguidora tuya y te invito al mio,y espero que te agrade,un beso

    ResponderEliminar
  7. Anónimo27 de septiembre de 2012, 1:23

    Hola,

    ¡Hemos visto que tienes muchas recetas en tu blog! Te queremos presentar la página Todareceta.es, donde nuestros más de 29.000 visitantes diarios pueden buscar entre más de 270.000 recetas de blogs y sitios web. Además, para nuestros blogueros hemos creado el Top blogs de recetas, donde podrás encontrar cientos de blogs que ya se han añadido y al que puedes añadir el tuyo. Nosotros indexamos tus recetas y los usuarios las podrán encontrar usando nuestro buscador. ¡Y no te tienes que preocupar porque todo en Todareceta.es es gratuito!

    Todareceta.es tiene páginas hermanas en Suecia, Brasil, Alemania, Inglaterra, EEUU y Francia, entre otros países. ¿Quieres formar parte de esta gran familia?

    ¡Estamos a tu disposición!
    Andreu
    Todareceta.es

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

TORTILLA DE GANBAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO Mr guty

-
Imagen
INGREDIENTES: 4 COMENSALES 100 Grs de ganbas peladas 3 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 /2 cebolla pequeña Aceite de oliva virgen extra 200 ml de leche entera 50 Grs de harina         sal          pimienta blanca 1 pizca de nuez moscada          2 huevos ELABORACIÓN PARA LA BECHAMEL 1 . En una sartén mediana con un chorrito de aceite de oliva , doramos los ajos ya bien picados a la vez que las gambas y los pimientos. 2 . Cuando nuestras gambas esten doradas añadimos la media cebolla bien picada con un pellizco de sal , pochamos bien a fuego lento. 3 . Una vez pochado , añadimos la harina y la tostamos bien. 4 . Añadimos la leche , nuez moscada , pimienta blanca , sal  y con una barilla de cocina mezclamos bien para integrar nuestra harina con la leche, llevar a ebullicion y despues bajar a fuego lento sin dejar de remover. 5 . Cuando tengamos la consistencia deseada retiramos del fuego y lo metemos en un bol con papel fil , dejamos enfria
Leer más

Dorada a la sal

-
Imagen
INGREDIENTES: 1 . 1 Dorada de 1,5 kg aproximadamente 2 . 2 kg de sal gorda 3 . 2 claras de huevo. PRE-ELABORACIÓN: 4 . Limpiar la dorada por la parte de las agallas procurando que quede lo mas entera posible.   5 . En un bol, montar las claras a punto de nieve y añadirle la sal y mezclar.   6 . Precalentar el horno a 180º  ELABORACIÓN:   7 . En  una fuente de horno hacer una cama con la mezcla de claras y sal, poner la dorada encima de la sal y cubrir con otra capa.   8 . Cocer el pescado a horno fuerte 180ºC, durante una media hora aproximadamente.  9 . Para doradas de 1 kg aproximadamente ,deberán estar en el horno de 15 a 20 minutos.  TERMINACION   10 . Se saca del horno y con ayuda de una cuchara por su parte cóncava ,se rompe la capa de sal,se retira la piel y las escamas y se sirve la carne de la dorada con un chorrito de aceite de oliva virgen.   NOTA : Para esta receta no se precisa limpiar el pescado pero debe ser muy fresco.Debe tomarse acto seguido de sa
Leer más

MINI CARACOLAS DE PASAS

-
Imagen
INGREDIENTES PARA 13 CARACOLAS 1 PAQUETE DE HOJALDRE 275 GRS 50 GRS DE UVAS PASAS 1 NATILLAS AZÚCAR GLASS ELABORACIÓN: 1 . Por la parte estrecha de nuestra masa de hojaldre  hacemos tiras de unos dos cm . 2 . Las natillas las metemos en un biberón  de cocina , ponemos una linea en el centro de el hojaldre y llenamos colocando una fila de uvas pasas . 3 . Doblamos por la mitad , enrollamos y ponemos una pasa en el centro de la caracola. 4 . Colocamos en la bandeja del horno y con el precalentado a 180 ºc las introducimos unos 10 minutos aprox. POR ULTIMO ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLASS ANTES DE QUE SE ENFRÍEN
Leer más