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Mostrando entradas de marzo 4, 2012

HOJALDRE DE FRUTAS

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                                                                                                                                                              1 UNA PLANCHA DE HOJALDRE AZUCAR CREMA PASTELERA O NATILLAS NATA MONTADA NARANJA UVAS FRESAS                                                                                                                                                                       1- CORTAMOS EL HOJALDRE EN RECTANGULOS ,  EN UNO DE LOS RECTANGULOS CORTAMOS UN MARCO Y LO COLOCAMOS ENCIMA DEL OTRO.                                                                                                                  2-  CON EL HORNO PRECALENTADO A 200º HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS. 3- RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA Y CON NATA MONTADA  4.DESPUES DECORAMOS CON LA FRUTA.  5- AÑADIMOS LA COBERTURA PARA TARTAS Y LISTOS PARA DEGUSTAR BUEN APETIT

Mi primer Premio compartido por LAS RECETAS DE MARIA ANTONIA

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  ¡ MUCHAS GRACIAS POR PREMIAR MI BLOG ! MI PRIMER PREMIO NO SERIA POSIBLE SIN VOSOTROS . ES UN ORGULLO  GRANDE    se trata de este sello homologado, con el que debemos seguir desvelando blogs de gran calidad, que aún no han llegado a los 200 seguidores, pero brillan, con luz propia,  dicho por la propia señorita  moneypenny ,este es su blog, he ido ha visitarlo y me ha encantado  http://srtamoneypenny.blogspot.com/   a mi esto me llena de orgullo, y le doy mil gracias a Olga por acordarse de mi blog y estar homologado con este sello, ahora como procede pasaré este sello a los siguientes blog, que brillan con luz propia y no han llegado a los 200 seguidores y así  contribuir a su descubrimiento.   Chao   http://cocinachao.blogspot.com/ Mari Jose   http://nodejamosnilasmigas.blogspot.com/   Antonio   http://acastellanomiranda.blogspot.com/   http://comer-casero.blogspot.com/   J. Toledo http://topcuina.blogspot.com /  Mar   http://marenlaco

TOCINOS DE CIELO

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INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA 6 MOLDES DE UN DECILITRO CADA UNO 20 yemas de huevo 600grs de azucar 1/2 litro de agua fria                                                                                                         1 rama de vainilla ELABORACIÓN 1 . Mezclamos el agua fria con el azucar y la rama de vainilla , ponemos al fuego y llevamos a ebullicion 1 minuto. 2 . Fuera del fuego echamos un delgado chorro de nuestra agua hirbiendo sobre las yemas , mientra movemos formando una crema. 3 . Colocamos la crema en los moldes. 4 . En una cacerola amplia ponemos 2 cm de agua y ponemos a fuego fuerte hasta que cueza. 5 . Ponemos un tamiz o un colador de acero inox para que nuestros moldes no entren en contacto con el fondo de la cacerola . 6 . Tapamos la cacerola con un paño grueso y encima colocamos su propia tapa. 7 . Se mantiene el hervor durante 10 minutos y se retiran los moldes para que se enfrien. 8 . Antes de servir los tocinillos pasamos la punta de u

CHULETON A LA PARRILLA

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 INGREDIENTES : 4 COMENSALES 4 CHULETONES DE TERNERA 3 DIENTES DE AJO ZUMO DE UN LIMON ACEITE Y SAL ELABORACIÓN 1 . Pelar los dientes de ajo y machacar con un mortero. 2 . Coloca los chuletones en una fuente , echales el aceite por encima junto con el zumo del limon. 3 . Añadele los ajos machacados. 4 . Prepara la parrilla con carbon  o unas brasas , cuando la parrilla este al rojo vivo colocar los chuletones. 5 . Reserva el jugo de la fuente y rocialos por ambos lados , una vez que esten por los dos lados al gusto añade la sal sin sacar de la parrilla. YO LOS HE ACOMPAÑADO CON PATATAS FRITAS QUE ES LO QUE ME GUSTA , VOSOTROS PODEIS  ACOMPAÑARLOS CON VUESTRAS VERDURAS FAVORITAS.

TORRIJAS

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POSTRE TÍPICO DE SEMANA SANTA INGREDIENTES : 6 COMENSALES ELABORACIÓN 150 gra de azucar  1  litros de leche entera                               4  huevos     barra de pan esponjosa de 1/2 1/4 de aceite aprox                                             4 cucharadas de canela PREPARACIÓN 1 . Cortamos el pan en rebadas gruesas 2 . Las colocamos sobre la  leche templada y  previamente azucarada con 50 grs de azúcar y con 2 cucharadas de canela bien mezclada   3 . Batimos los 4 huevos , y una vez que escurramos un poco la leche de nuestras torrijas las bañamos vuelta y vuelta en los huevos. 4 . Con el aceite bien caliente y en una sartén grande doramos por las dos caras las torrijas. 5 . Las escurrimos un poco y sin dejar que se enfríen ,las pasamos por el resto del azúcar y canela previamente ya mezclados . 6 . Cuando han cogido una capa de azúcar y canela por las dos caras ya podemos servirlas calientes o frías  Nota : al empapar las reb

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