Entradas

Mostrando entradas de abril 22, 2012

BROWNIES RELLENOS DE SIROPE DE CHOCOLATE

Imagen
INGREDIENTES PARA 18 BROWNIES                                         300 g de harina 100 g  de azúcar 100 g de cacao en polvo 100 g de mantequilla 1 sobre de levadura 3 huevos 1 vaso de leche entera                                                                   sirope de chocolate , almendras laminadas ,chocolate ELABORACIÓN 1. En un bol grande mezclamos la harina , azúcar ,cacao y levadura. 2 . Por otro lado en otro bol derretimos la mantequilla en el microondas,agregamos los huevos con otro poco de azúcar y batimos muy bien. 3 . Una vez tengamos batidos los huevos añadimos la leche a la mezcla y juntamos con los ingredientes secos  y mezclamos . 4 . Colocamos en la bandeja de horno nuestros moldes y rellenamos por la mitad aprox para que cuando crezcan no se salgan ,. 5 . Decoramos con almendras laminadas , trozos de chocolate y llevamos a el horno previamente precatentado a 140ºc unos 40 minutos . 6 . Dejamos enfriar y co

PATATAS A LA IMPORTANCIA

Imagen
INGREDIENTES 4 COMENSALES 4 Patatas grandes 2 Huevos Harina 3 Dientes de ajo 1 Cebolla mediana Vino blanco 1 Pastilla de caldo de ave Aceite , Sal , Pimienta negra ELABORACIÓN 1 . Pelamos y lavamos las patatas antes de partirlas en lonchas de un dedo de grosor. 2 . Salpimentamos , enharinamos y pasamos por huevo , freímos a fuego medio y reservamos . 3 . En la misma sartén quitando un poco de aceite sofreímos los ajo junto con la cebolla para que poche , cuando la tengamos pochada agregamos el vino blanco con la pastilla de caldo disuelta hasta que evapore el alcohol , luego agregamos otro poco de harina y tostamos un poco . 4 . Colocamos en una cazuela grande las patatas ya fritas que teníamos reservadas y volcamos el sofrito encima , cubrimos con un dedo de agua , espolvoreamos perejil y dejamos cocer a fuego lento unos 40 minutos aprox. ¡ ESTAS PATATAS  SON UNA GUARNICIÓN PERFECTA!