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Mostrando entradas de mayo 13, 2012

HOJALDRE DE FRUTAS

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                                                                                                                                                              1 UNA PLANCHA DE HOJALDRE AZUCAR CREMA PASTELERA O NATILLAS NATA MONTADA NARANJA UVAS FRESAS                                                                                                                                                                       1- CORTAMOS EL HOJALDRE EN RECTANGULOS ,  EN UNO DE LOS RECTANGULOS CORTAMOS UN MARCO Y LO COLOCAMOS ENCIMA DEL OTRO.                                                                                                                  2-  CON EL HORNO PRECALENTADO A 200º HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS. 3- RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA Y CON NATA MONTADA  4.DESPUES DECORAMOS CON LA FRUTA.  5- AÑADIMOS LA COBERTURA PARA TARTAS Y LISTOS PARA DEGUSTAR BUEN APETIT

TOSTAS DE ATUN HUEVO Y ANCHOA

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INGREDIENTES : 4 COMENSALES 8 Rebanadas de pan Atún natural 4 latas Tomate frito 1 Huevo Pimiento morrón 4 Quesos para pizzas Anchoas Eneldo ELABORACIÓN 1 . En un bol mezclamos el atún ,tomate frito , 1 huevo , el eneldo y mezclamos muy bien . 2. Cogemos las rebanadas de pan y napamos con la mezcla , colocamos el pimiento morrón , las anchoas y los 4 quesos. 3 . Con el horno precalentado a 200ºC horneamos de 15 a 20 minutos con el grill . ESTAS TOSTAS  SON UNA DELICIA MUY BUENAS !

TOSTA DE JAMON SALCHICA Y QUESO

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INGREDIENTES : 4 PERSONAS 8 Rebanadas de pan 8 Salchichas de queso 1 Huevo 100 grs de jamón serrano Queso para pizzas Tomate frito ELABORACIÓN 1 . En un bol mezclamos las salchichas cortadas en rebanadas finas , tomate frito ,1 huevo crudo , taquitos de jamón , queso para pizzas y orégano. 2 . Cortamos el pan en rebanadas y con ayuda de una cuchara napamos nuestras tostas antes de hornear a 200ºC con el horno precalentado . ( Tiempo de horneado 15 minutos). QUEDAN  MUY  RICAS A LOS NIÑOS LES ENCANTAN !!!! TIPO PIZZAS

RABO DE TORO ESTOFADO

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INGREDIENTES : 4 COMENSALES 2 Kg de Rabo de toro Sal                   Pimienta negra Harina              Aceite 2 Dietes de ajo              250 Ml de vino tinto 1 Cebolla          1 Zanahoria          1 Tomate 1 Hoja de laurel             250 Ml de agua ELABORACIÓN 1 . Salpimentamos el rabo y pasamos por harina antes de freir , utilizaremos la freidora al ser los trozo tan grandes para sellar la carne por igual . 2 . Por otro lado en una olla expres sofreimos los ajo , pochamos la cebolla a fuego lento , una vez pochada añadimos las zanahorias con el tomate y la hoja de laurel . 3 . Añadimos el rabo a la olla  , mezclamos y agregamos los 250 ml de vino tinto junto con  un puñado mas de sal  y los 500 ml de agua 4 . Cerramos la tapadera de la olla expres y dejamos cocer 1 hora a fuego lento .                                                (  NOTA ) Esta riquisimo ... ES UN PLATO MUY NUTRITIVO QUE APORTA HIERRO , FOSFORO Y POTASIO ENTRE OTROS NU

COPA DE NATILLAS , PLATANO Y CHOCOLATE

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INGREDIENTES  1 Galleta maría Leche Natillas Canela Azúcar 1/2 Plátano 1 Bizcocho Sirope de chocolate Cacahuetes machacados  1 Guinda MONTAJE DEL POSTRE 1 . En la base de la copa ponemos la galleta maría , un poco de leche , canela y azúcar 2 . Llenamos de natillas por la mitad de la copa y el medio plátano en vertical con el corte hacia arriba. 3 . Rociamos con sirope de chocolate nuestra  copa  para cubrir el bizcocho y el platano , luego echamos  cacahuetes machacados por encima y colocamos la guinda en el plátano . LA MEZCLA DE LAS NATILLAS CON EL SIROPE DE CHOCOLATE Y EL PLÁTANO ES IMPRESIONANTE APARTE DE SUS DIFERENTES TESTURAS ..!!

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