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Mostrando entradas de marzo 17, 2013

PUDDING CASERO

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INGREDIENTES  6 comensales 4 Huevos 500 Ml de nata liquida 100 Grs de azúcar 4  Rebanadas de pan ELABORACIÓN 1 . En un cazo a fuego lento añade 2 cucharadas de azúcar y cuando empiece a caramelizar añade una cucharada de agua, para hacer el caramelo sin que se queme. 2 . En un cuenco grande añade los 4 huevos , 500 ml de nata liquida y el resto de azúcar , batimos bien con ayuda de una varilla de cocina . 3 . En un  molde rectangular añadimos el caramelo , desmigamos las rebanadas de pan desechando la corteza y los huevos , nata y  azúcar que teníamos en el cuenco ya batidos . 4 . Introducimos en el horno previamente precalentado a 150ºC, con el molde dentro de una pirex llena de agua , para hornear al baño maría lo tendremos al rededor de 50 minutos.. 5 . Retiramos del horno y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente , luego  introducimos a la nevera. 6 . Una vez tengamos el pudding frió desmoldamos introduciendo un cuchillo de untar por lo