HOJALDRE DE FRUTAS

-

                                     
                                                                                                                   
 














  1 UNA PLANCHA DE HOJALDRE
AZUCAR
CREMA PASTELERA O NATILLAS
NATA MONTADA
NARANJA
UVAS
FRESAS

                                                                                                                                                                  
   1- CORTAMOS EL HOJALDRE EN RECTANGULOS ,  EN UNO DE LOS RECTANGULOS CORTAMOS UN MARCO Y LO COLOCAMOS ENCIMA DEL OTRO.                                             



 









                                                               









  2-  CON EL HORNO PRECALENTADO A 200º HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS.








3- RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA Y CON NATA MONTADA
























 4.DESPUES DECORAMOS CON LA FRUTA.





5- AÑADIMOS LA COBERTURA PARA TARTAS


Y LISTOS PARA DEGUSTAR BUEN APETIT

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

TORTILLA DE GANBAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO Mr guty

-
Imagen
INGREDIENTES: 4 COMENSALES 100 Grs de ganbas peladas 3 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 /2 cebolla pequeña Aceite de oliva virgen extra 200 ml de leche entera 50 Grs de harina         sal          pimienta blanca 1 pizca de nuez moscada          2 huevos ELABORACIÓN PARA LA BECHAMEL 1 . En una sartén mediana con un chorrito de aceite de oliva , doramos los ajos ya bien picados a la vez que las gambas y los pimientos. 2 . Cuando nuestras gambas esten doradas añadimos la media cebolla bien picada con un pellizco de sal , pochamos bien a fuego lento. 3 . Una vez pochado , añadimos la harina y la tostamos bien. 4 . Añadimos la leche , nuez moscada , pimienta blanca , sal  y con una barilla de cocina mezclamos bien para integrar nuestra harina con la leche, llevar a ebullicion y despues bajar a fuego lento sin dejar de remover. 5 . Cuando tengamos la consistencia deseada retiramos del fuego y lo metemos en un bol con papel fil , dejamos enfria
Leer más

Dorada a la sal

-
Imagen
INGREDIENTES: 1 . 1 Dorada de 1,5 kg aproximadamente 2 . 2 kg de sal gorda 3 . 2 claras de huevo. PRE-ELABORACIÓN: 4 . Limpiar la dorada por la parte de las agallas procurando que quede lo mas entera posible.   5 . En un bol, montar las claras a punto de nieve y añadirle la sal y mezclar.   6 . Precalentar el horno a 180º  ELABORACIÓN:   7 . En  una fuente de horno hacer una cama con la mezcla de claras y sal, poner la dorada encima de la sal y cubrir con otra capa.   8 . Cocer el pescado a horno fuerte 180ºC, durante una media hora aproximadamente.  9 . Para doradas de 1 kg aproximadamente ,deberán estar en el horno de 15 a 20 minutos.  TERMINACION   10 . Se saca del horno y con ayuda de una cuchara por su parte cóncava ,se rompe la capa de sal,se retira la piel y las escamas y se sirve la carne de la dorada con un chorrito de aceite de oliva virgen.   NOTA : Para esta receta no se precisa limpiar el pescado pero debe ser muy fresco.Debe tomarse acto seguido de sa
Leer más

MINI CARACOLAS DE PASAS

-
Imagen
INGREDIENTES PARA 13 CARACOLAS 1 PAQUETE DE HOJALDRE 275 GRS 50 GRS DE UVAS PASAS 1 NATILLAS AZÚCAR GLASS ELABORACIÓN: 1 . Por la parte estrecha de nuestra masa de hojaldre  hacemos tiras de unos dos cm . 2 . Las natillas las metemos en un biberón  de cocina , ponemos una linea en el centro de el hojaldre y llenamos colocando una fila de uvas pasas . 3 . Doblamos por la mitad , enrollamos y ponemos una pasa en el centro de la caracola. 4 . Colocamos en la bandeja del horno y con el precalentado a 180 ºc las introducimos unos 10 minutos aprox. POR ULTIMO ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLASS ANTES DE QUE SE ENFRÍEN
Leer más