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HOJALDRE DE FRUTAS

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                                                                                                                                                              1 UNA PLANCHA DE HOJALDRE AZUCAR CREMA PASTELERA O NATILLAS NATA MONTADA NARANJA UVAS FRESAS                                                                                                                                                                       1- CORTAMOS EL HOJALDRE EN RECTANGULOS ,  EN UNO DE LOS RECTANGULOS CORTAMOS UN MARCO Y LO COLOCAMOS ENCIMA DEL OTRO.                                                                                                                  2-  CON EL HORNO PRECALENTADO A 200º HORNEAMOS DURANTE 10 MINUTOS. 3- RELLENAMOS CON CREMA PASTELERA Y CON NATA MONTADA  4.DESPUES DECORAMOS CON LA FRUTA.  5- AÑADIMOS LA COBERTURA PARA TARTAS Y LISTOS PARA DEGUSTAR BUEN APETIT

tartaletas de ahumados

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  Ingredientes: 4 comensales                                200 grs de salmon ahumado      1/2cucharada pimienta 200 grs de bacalao ahumado       zumo de 1/2 limon     100 grs de anchoas en salazon      4 tostas de pan 100 grs de mayonesa                    8 tartaletas                    2 huevos cocidos ELABORACION 1 . Cortar el salmon y el bacalao en vrutas. 2 . Lava las anchoas y dales tambien forma de viruta. 3 . Pica finamente los huevos cocidos. 4 . Mezcla todos los ingredientes, rellena las tartaletas y cubre las 5 . buen provecho.                                                                                                                                

huevos rellenos de atun

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      Ingredientes  : 4 comensales        8 huevos 1 lata  de  250 grs de atun en aceite                                                                                                                  Para la salsa rosa                                                                                                                             150 grs de mayonesa                                                       100 ml de zumo de naranja                                4  cucharadas rasas de ketchu                               1 cucharadas sopera de coñac                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

CODILLO ASADO AL HORNO

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INGREDIENTES: 4 COMENSALES  2 kg de codillo  200 grs de manteca de cerdo                          1 ramita de romero  Pimienta blanca                                               1/2 L de agua  2 dientes de ajo                                               sal  ELABORACIÓN  1 . Salpimentamos el codillo, ya limpio lo untamos bien con la manteca de cerdo .  2 . En una cazuela de barro , pon el agua , los ajos y el romero ,dentro de la cazuela grande tienes que meter dos pequeñas para que el codillo no entre en contacto con el agua. El horno tiene que estar precalentado a 180ºc. lo tienes que tener  Durante 1/2 aproximadamente .    3 . Una vez cocido y dorado el codillo , sacalo del horno, pintalo con una brocha con el jugo que ha soltado y el resto resevalo en una salsera.. DE GUARNICIÓN PUEDES PONER UN  PURE DE  PATATAS  CON  JUDIAS VERDES O UNAS VERDURITAS SALTEADAS ..

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